خلق ارزش مشترک در نستله ایران؛ مسیری که کسب‌وکار را به جامعه پیوند می‌دهد

ارزش یک محصول غذایی، تنها به آنچه در کارخانه تولید می‌شود محدود نیست. این ارزش از جایی آغاز می‌شود که مواد اولیه تأمین می‌شوند، در همکاری با تولیدکنندگان شکل می‌گیرد و در نهایت به محصولی می‌رسد که مصرف‌کننده انتخاب می‌کند. رویکرد «خلق ارزش مشترک» یا Creating Shared Value (CSV) نستله بر همین ارتباط استوار است؛ یعنی ایجاد ارزش برای کسب‌وکار در کنار توجه به نیازهای جامعه و افرادی که در این زنجیره نقش دارند. در نگاه نستله، موفقیت بلندمدت کسب‌وکار با ایجاد ارزش برای جامعه و ذی‌نفعان آن ارتباط دارد.

خلق ارزش مشترک؛ فراتر از یک فعالیت اجتماعی 

خلق ارزش مشترک مفهومی است که در آن، یک شرکت در کنار ایجاد ارزش اقتصادی برای کسب‌وکار، به نیازها و مسائل مهم جامعه نیز توجه می‌کند. در صنعت غذا، این موضوع را می‌توان در بخش‌های مختلف زنجیره تولید دید؛ جایی که منافع شرکت با شرایط تولیدکنندگان، جوامع محلی و در نهایت مصرف‌کنندگان به یکدیگر مرتبط می‌شوند.

برای نمونه، بهبود شرایط تولیدکنندگان مواد اولیه می‌تواند هم به توانمندی و پایداری آن‌ها کمک کند و هم زنجیره تامین یک شرکت غذایی را تقویت کند. به همین دلیل، موضوعاتی مانند حمایت از تولیدکنندگان، تغذیه، پایداری زنجیره تامین و توجه به جوامع، در رویکرد خلق ارزش مشترک نستله در کنار فعالیت‌های اصلی کسب‌وکار قرار می‌گیرند.

یکی از نمونه‌های این رویکرد، پروژه رایز (RISE) نستله ایران است؛ پروژه‌ای که با هدف ارتقای کیفیت شیر، بهبود پایداری دامداری‌ها و تقویت تامین بومی مواد اولیه در سال ۱۳۹۳ در استان قزوین آغاز شد.

در این پروژه، نستله ایران با دامداری‌ها و نهادهای مرتبط برای بهبود کیفیت شیر، رفاه دام، مصرف آب و پایداری اقتصادی دامداری‌ها همکاری کرد. در نتیجه، کیفیت محصول فقط به فرآیند داخل کارخانه محدود نمی‌شود و به شرایط تولید ماده اولیه و توانایی تولیدکننده برای ادامه فعالیت نیز وابسته است. وقتی یک شرکت برای تولید محصولات خود با تولیدکنندگان محلی همکاری می‌کند، ادامه این همکاری فقط به خود شرکت و تولیدکننده بستگی ندارد.

نستله توجه به شرایط اقتصادی و اجتماعی مناطق روستایی و تقویت جوامع محلی را نیز بخشی از ایجاد ارزش مشترک می‌داند. حمایت از این جوامع می‌تواند به بهبود شرایط زندگی و کار تولیدکنندگان کمک کند و زمینه ادامه فعالیت آن‌ها را فراهم سازد. در نتیجه، تقویت جوامع محلی می‌تواند به تداوم تولید و پایداری زنجیره تامین نیز کمک کند.

این ارتباط در گزارش Creating Shared Value 2025 نستله نیز مطرح شده است. در بخش «جوامع»، این شرکت جوامع قوی را پایه یک سیستم غذایی تاب‌آور معرفی می‌کند و فرصت‌های شغلی، دسترسی به منابع و مهارت‌های لازم و حمایت از معیشت را از عوامل موثر بر پایداری زنجیره غذایی می‌داند. در نتیجه، بهبود شرایط جامعه می‌تواند به ادامه فعالیت تولیدکنندگان، استمرار تولید و پایداری زنجیره تامین کمک کند؛ زنجیره‌ای که در نهایت محصول را به مصرف‌کننده می‌رساند.

نقش تغذیه در رویکرد خلق ارزش مشترک

در مرحله بعد، آنچه در طول زنجیره تولید شکل گرفته، به محصولی تبدیل می‌شود که در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. در صنعت تولید، این مرحله اهمیت ویژه‌ای دارد؛ چراکه فعالیت شرکت‌ها با بخش‌های مختلف زندگی مردم، از تامین مواد اولیه و تولید گرفته تا تغذیه و سلامت مصرف‌کنندگان، ارتباط مستقیم دارد.

به همین دلیل، توجه به ترکیب محصولات، کاهش برخی مواد مورد توجه در رژیم غذایی و ارائه اطلاعات ساده و شفاف می‌تواند بخشی از ارزشی باشد که در این مرحله برای مصرف‌کننده ایجاد می‌شود. این موضوع در فعالیت‌های نستله نیز از تولید و اصلاح محصولات گرفته تا نحوه ارائه اطلاعات تغذیه‌ای دیده می‌شود.

نستله ایران با فعالیت در حوزه تغذیه کودک، نمونه‌ای از به‌کارگیری این رویکرد در صنعت غذا را ارائه می‌کند که در توجه به نیازهای تغذیه‌ای مصرف‌کنندگان قابل مشاهده است. محصولات نستله ایران در کنار تامین ریزمغذی‌های مورد نیاز، اطلاعات تغذیه‌ای و راهنمای مصرف را نیز در اختیار والدین قرار می‌دهند. در این حوزه، موضوعاتی مانند ارتقای دانش تغذیه کودکان، توجه به ریزمغذی‌ها، کاهش نمک و شکر و ارائه اطلاعات تغذیه‌ای مورد توجه قرار گرفته‌اند.

بنابراین، ایجاد ارزش مشترک فقط به یک برنامه یا اقدام مشخص محدود نمی‌شود، بلکه می‌تواند در بخش‌های مختلف فعالیت یک شرکت از نحوه تامین مواد اولیه و همکاری با تولیدکنندگان گرفته تا کیفیت و تغذیه محصولات و ارتباط با جوامع محلی دیده شود.